Строительство коптильни
Коптильня была построена из ламинированной древесины толщиной 20 мм,коптильня очень проста в обслуживании и легка в применении. Я рекомендую не только для применения на балконе, но и в качестве коптильни.
Размеры габаритов електрогриля электрического с термостатом.
Вмещаются примерно 4 полочки, при правильном копчении продукт должен находиться на расстоянии примерно 20-25 см друг от друга.
Доски с защитной металлической пластиной.
Жестянка для гриля.
Крышка на завесах и держащей рамой.
Ящик с грилем.
Принцип выработки дыма
Заполняем обогреватель только во время растопки и только на минутку.Потом огонь должен тлеть самостоятельно и мы можем добавлять опилки ( или другое подходящее топливо) ниже горелки..Гриль будет периодически и автоматически включатьcя и выключаться, без непосредственного контакта с ним. В среднем для копчения потребуется немного мелких опилок на 4,5 ч примерно 0,5 кг.
Гриль можно выбрать и спокойно готовить наши колбаски, а ящик отлично подойдёт для приготовления приправ.
Как вы можете видеть вместилось более чем 6 кг продукции. Как говорится в тесноте,да не в обиде… Над дымоходом надо вмонтировать вентилятор, 12V для рассеивания дыма.
