Мини коптильни

Строительство коптильни

152Коптильня была построена из ламинированной древесины толщиной 20 мм,коптильня очень проста в обслуживании и легка в применении. Я рекомендую не только для применения на балконе, но и в качестве коптильни.

Размеры габаритов електрогриля электрического с термостатом.

Вмещаются примерно 4 полочки, при правильном копчении продукт должен находиться  на расстоянии примерно 20-25 см друг от друга.

 

11

 Доски с защитной металлической пластиной.

13Жестянка для гриля.

15

Крышка на завесах и держащей рамой. 14

 

Ящик с грилем.

17

Принцип выработки дыма

Заполняем обогреватель только во время растопки и только на минутку.Потом огонь должен тлеть самостоятельно  и мы можем добавлять опилки ( или другое подходящее топливо) ниже горелки..Гриль будет периодически и автоматически включатьcя и выключаться,   без непосредственного контакта с ним. В среднем для копчения потребуется немного мелких опилок на 4,5 ч примерно 0,5 кг.

111

Гриль можно выбрать и спокойно готовить  наши колбаски,  а ящик отлично подойдёт для приготовления приправ.

222

333

Как вы можете видеть вместилось  более чем 6 кг продукции. Как говорится в тесноте,да не в обиде… Над дымоходом надо вмонтировать вентилятор, 12V для рассеивания дыма.

 

 

Post navigation

Добавить комментарий