Делаем коптильню

166Если у вас есть друзья и знакомые, с которыми вы хотите проводить больше времени вечерами и по выходным, то постройте, что нибудь на подобие того о чём я вам расскажу. Вы будете сразу же будете иметь самых верных друзей, потому, что именно они будут теми людьми, кто придет и предложит вам свою помощь в строительстве.

Разве это не хорошая идея для вас ваших родственников и друзей проводить вместе время, около дымящегося костра и с холодным пивком. Долго не забудете, эти длинные летние вечера с сияющим светом звёзд и горящими свечами, отражающимися от бутылки с холодной , прозрачной жидкостью.

Сегодня, я утверждаю, что если бы хотел, ещё раз построить аналогичную грилль-коптильню, то выбрал бы более лёгкую технологию строительства. То есть:

1. строительство фундамента из бетона,
2. строительство коптильни производил бы из полнотелого кирпича (дымоход и основное отделение из шамотного кирпича)
3. сделал бы каменную облицовку, для придания коптильни оригинальности

Технология строительства

Первый этап – создать эскиз или даже рукописный проект или рисунок, с размерами и планируемым способом исполнения работ. Есть люди, которые говорят,что проект и дизайн прийдёт сам собой в процессе работы, но это не так . Важно, правильно выбрать материал, из которого мы строим. Подойдёт природный камень – например сланец Этот материал очень редко имеет ровные края , поэтому их нужно будет шлифовать при помощи шлифовального алмазного диска.Это утомительно,занимает ужасно много времени, много пыли, но что поделаешь.

Второй этап – выбор места

Строительство такого типа коптильни должна быть надёжной, довольно большой и конечно же пережить несколько десятилетий, а для этого её местонахождение должно быть очень очень тщательно продумано. Иногда строительства забора соседа слишком близко (особенно, если мы выйдем довольно приятно, и поднять его ревность), может вызвать ненужные конфликты и споры. Например если построить её не далеко от забора соседа (особенно есле коптильня будет смотреться очень красиво, может возбудить у соседа зависть) это вызовет ненужные конфликты и споры.

Третий этап – строительство фундамента

Создавая такую большую и тяжелую конструкцию (в моем случае, я оцениваю ее по меньшей мере 3 тонны), ей нужно обеспечить, сильный и прочный фундамент. Лучше иногда немножко переусердствовать, чем иметь проблемы с ней позже, неравномерное оседание или искривление структуры. Посмотрите только,сколько памятников и надгробий на кладбище согнуть, а они гораздо меньше и легче!

В моем случае, фундамент построил толщиной 40 см, из камней в сочетании с обычным бетоном. Одновременно с созданием фундамента, нужно помнить об устройстве дымовых каналов, которые должны располагаться примерно от 100- 120 м от камеры коптильни. Печь коптильни должна находиться примерно в 1,5 — 2,0 метров от камеры коптильни.

Четвертый этап

Не будет ни для кого секретом, что изготовить ровные красивые дуги невозможно без специально сделанного шаблона.Шаблон можно изготовить из ДСП. Я советую вам сделать немного меньшие шаблоны, и заклинить их снизу. После окончания изготовления арок , выбрав нижние клиньея будет легче снимать форму.

Как я уже упоминал ранее для выполнения камеры исполняющей функцию гриля, барбекю, камина, коптилки нужно применять шамотный кирпич или использовать глиняный кирпич. При просмотре объявления в газетах или в интернете легко найти и купить кирпичи из глины бывшие в употреблении. Конечно, вы также можете купить новый , заплатив тройную цену. Для укладки кирпича , лучше всего использовать специальные смеси, на глиняном растворе. И так мы достигли высоты 2.35м. До высоты 1,25 м камеру с кирпича нужно обложить камнями укладываемыми «один на другой, выше этой высоты я использовал более быструю технику, используя только облицовку камнем. Для облицовки применять морозостойкий клей.Устраивая дымоход на высоте 2 м вмонтируйте переходник к примыканию дымохода. Я, наверное, не буду объяснять, какое это имеет отношение к копчению .. Чтобы быть уверенным в надёжности переходника, сделайте его из нержавеющей трубы до Ø 6 мм. Выход канала дымохода в камеру коптильни закрывается специально сделанной пластиной из жести, на которой располагается жар , во време применения гриля. Решётка для гриля изготавливается из нержавеющей стали , толщиной 2 мм. Решётка для гриля и сетка для мяса, во время копчения , располагаются на изогнутых стержнях , которые вбиты в боковые стены камеры.Конечно же способов крепления можно придумать множество. В конце хочу упамянуть о дополнительных функциях, которые может исполнять такая гриль-коптильня, а именно: барбекю. Принцип барбекю известен всем, поэтому я лишь скажу, что для разгона можно применить маленький электрический двигатель из печи с барбекю. Его можно купить в любом магазине , запчастей для плит. Я надеюсь, что другие подробности, о которых не писано вы поймёте посмотрев рисунок. И это действительно самое важное после самостоятельного изобретения и идеи.

Желаю всем трудолюбивые осенью в связи с осуществлением идеи даже лучше, для этого вида здания. И пускай — эта коптильня, станет вашим самым приятным воплощением моей идеи. Желаю вам всем, работоспособного года, в связи с ещё лучшим исполнением идеи, по строительстве этого вида строения.

Post navigation

Добавить комментарий